Unsere chobab Geschichte
Chobab – Ihr authentisches koreanisches & japanisches Restaurant in Stuttgart mit gemütlicher Atmosphäre und köstlichen asiatischen Spezialitäten.
Ein neuer Anfang
“Chobab” Im Herzen von Stuttgart hat das neue Restaurant “Chobab” seine Türen geöffnet. “Chobab” ist ein innovatives Fusion-Restaurant, das die kulinarischen Traditionen der koreanischen und japanischen Küche harmonisch vereint. Geleitet von Chefkoch Dongjin Lee, bietet das Restaurant seinen Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
Die Reise von Chefkoch Lee
Chefkoch Dongjin Lee konnte bereits umfangreiche Erfahrungen in der internationalen Küche sammeln. In dem Fünf-Sterne-Hotel „Moriki“ in Baden-Baden wurde er für seine herausragenden Kochkünste anerkannt und in dem Michelin-Sterne-Restaurant „5“ in Stuttgart konnte er unter der Leitung des dortigen Sternekochs die Gaumen vieler Gäste begeistern. Nun plant er seinen nächsten Schritt und möchte sein gesammeltes Wissen und seine Leidenschaft in sein eigenes Restaurant einbringen.
Das Konzept und die Philosophie des Restaurants
“Chobab” bietet moderne Sushi-Gerichte mit einer einzigartigen koreanischen Note. Frische Zutaten und sorgfältige Zubereitung stehen im Mittelpunkt, um die Gäste in eine neue Geschmackswelt zu entführen.Die Hauptgerichte von “Chobab” sind wahre Kunstwerke, die die Kreativität und das Können des Chefkochs widerspiegeln. Zu den Highlights gehören unter anderem das Lachstatar mit Ponzu-Sauce und Avocadocreme sowie verschiedene Sushi-Gerichte wie z.B. die „Signature Roll“. Darüber hinaus sind in der Speisekarte auch einige vegetarische und klassische koreanische Gerichte wie bspw. „Korean Fried Chicken“ und „Hoedopbap“ zu finden.
Ein besonderes Erlebnis
Durch das moderne Design bietet das Restaurant seinen Gästen eine gemütliche und stilvolle Atmosphäre, in denen sie ihre Mahlzeiten genießen können.
Besonders hervorzuheben ist der Chef’s Table, an dem die Gäste die Zubereitung der Gerichte hautnah miterleben können.Das Restaurant legt großen Wert auf exzellenten Service und individuelle Betreuung. Das freundliche und professionelle Personal bietet maßgeschneiderte Menüempfehlungen, um den Gästen ein perfektes kulinarisches Erlebnis zu bieten.